Tomates, azúcar, pan, carne y aceite de oliva fueron los primeros alimentos investigados.En la huerta del tomate, Almería, se tiran cada día 30.000 kilos. En un mes casi 3.000.000 de kilos de tomates. Mientras unos pasan hambre, otros tiran comida. Una sin razón. Producir para perder. ¿La razón?. Holanda, el país de los tulipanes produce tres veces más que España, son más baratos y los hacen al gusto de cada país. Frente a los de España que tienen que ser consumidos en dos o tres días como máximo, los importados se conservan por más de 10 días. Diferentes sistemas de producción y diferentes resultados.
Otro de los grandes productos de la cesta básica: el pan. De qué depende sus subidas o bajadas, de un gran enemigo del obrador, el pan congelado. 5000 barras por hora.
Ante esta producción y su agresiva política de precios muchas panaderías tradicionales se han visto obligadas a cerrar, mientras las consumidores han visto como el pan cada vez es más barato. En 2013 sufrió una de sus bajadas más importantes, un empresario valenciano revolucionó los precios con barras a 20 céntimos. Algo que ha propiciado que aumenten sus ventas gracias en parte a la crisis económica.
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| Alberto Chicote en "El precio de los alimentos" |
Los ganaderos españoles han sido otro de los sectores castigados, los altos costes de producción y la bajada de la carne no ayudan pero han encontrado su tabla de salvación. El mercado árabe está salvando a los ganaderos españoles. El aceite, nuestro oro líquido más internacional, no en vano somos el primer productor de aceite de oliva del mundo, también está sujeto a numerosas subidas o bajadas. España cuenta con 282 millones de olivos o lo que es lo mismo 6 por habitante. En este caso su precio depende de las condiciones atmosféricas. En los últimos tiempos los olivareros están encontrando un importante mercado en Asia.
El cocinero cerró el primer programa investigando sobre el azúcar. Sube el azúcar y suben la mayoría de alimentos presentes en nuestra alimentación. ¿La razón? La gran mayoría de ellos llevan azúcar. El chef se desplazó a Swazilandia (África) para conocer a nuestro segundo proveedor de azúcar. Casi dos millones de personas estuvieron pendientes de "El precio de los alimentos". 1.954.000 espectadores y 11,3%de cuota de pantalla. Un acierto por parte de La Sexta estrenar este tipo de programas de información al consumidor. Un reportaje muy necesario e interesante en estos momentos en los que el consumidor cada vez se interesa más por qué compra y por su precio. Ya no somos fieles a un hipermercado en concreto, sino que comparamos hasta encontrar la ganga del día.
